|
Rosbief Met Polenta En Geroosterde
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 rosbief van ? 800 gram
200 gram Blue Band margarine
vers gemalen zwarte peper zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het vlees buiten de koelkast op temperatuur komen. Kruid het vlees rondom met ruim gemalen peper en een beetje zout. Bak het vlees in de margarine rondom aan, zodat een mooie kleur ontstaat. Leg het vlees op een rooster in de voorverwarmde oven op 165?C en braad het 45 minuten. Haal het vlees uit de oven, dek het af met aluminiumfolie en laat het vlees 15 minuten rusten. Snijd het in mooie dunne plakjes.
Tip: de lekkerste rosbief komt van de rundermuis. Vraag het de slager.
|
|
|